【醋蛋液怎么做好吃】醋蛋液健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:清明节养生

材料

鸡蛋6颗,盐1大匙,水果醋1瓶

做法

1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用。

2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅,加水至盖过鸡蛋为准,再加入盐,以大火煮沸腾后,转为中火煮8分钟捞起,马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子,浸泡2天以上即可食用。

材料

鸡蛋2只,山西陈醋约150毫升,红糖1/4片

做法

1、烧开一锅水(水的量以能没过鸡蛋为准),然后放入生鸡蛋煮上7分钟。煮的时间视蛋的大小而增减,我这次用的鸡蛋大约55克左右,7分钟刚好;如果个头比较小的鸡蛋,5分钟也就够了。

2、鸡蛋煮好后去壳(泡一下凉水,很容易就能把壳剥下来)。

3、把蛋放入小碗内,加入陈醋、红糖,腌上一晚便可以吃了。

材料

蛋豆腐 适量,太白粉 适量

做法

1、一盒豆腐切六大块沾上地瓜粉入油锅酥炸备用。

2、起油锅爆香蒜末把依比例调好的酱汁下入炒香以少许太白粉水勾芡拌入豆腐块拌匀即可!!

材料

玛之瑞拉乳酪180公克,蛋2颗,盐适量,黑胡椒粗粉适量

做法

蛋打散,加入其他材料搅拌成蛋液。

材料

主材:胡萝卜4根,鸡蛋2个。,辅材:1.葱花少许。,2.食用油5ml。,3.熏醋15ml。,4.盐,鸡精各一小勺。

做法

step1:胡萝卜刮皮,洗净,切丝。

step2:鸡蛋打散,放一些盐和水,这样摊出来更嫩。

step3:热锅倒油,油6成热的时候倒入蛋液,转锅,让蛋液摊成一个大大的蛋饼,翻面,待鸡蛋略微变深色后,盛出来备用。

step4:热锅倒油,油5成热的时候下葱花,翻炒几下,倒入切好的胡萝卜丝,大火继续翻炒(可以适当添一点点水),放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。

step5:盖上盖子闷1分钟,让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味,然后继续翻炒,把鸡蛋炒碎,出锅前放盐和一小勺鸡精,即可。

小诀窍

放多少醋,全凭个人爱好,瓜瓜建议多放一些,好吃。

材料

鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝

好的癫痫病医院ong>做法

1、鸡蛋三个准备。

2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3、坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4、锅内留底油,倒入步骤(2)的调料汁大火烧开。

5、倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

材料

面粉250克,鸡蛋三个,水325克,油10克,胡椒粉1克,盐8克

做法

1.水加面粉加入3克盐,再加10克油

2.搅拌成糊状

3.电饼铛中,抹油,倒入面糊,摊成有些糊斑的厚饼。正反面都要这样。总共是两张

4.将面饼取出后,切成长条

5.再切成小方片,也可以切成了菱形片

6.锅中放油,油稍热,将鸡蛋打散在锅中

7.随着油热,不断的将鸡蛋打散

8.加入水,煮至汤白,加入适量的盐,胡椒粉调味

9.再将切好的面片倒入关火

材料

鸡蛋10个,花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子),八角2个,陈皮几片,老抽小半碗,葱姜蒜适量,冰糖5颗(每颗约手指头这么大)

做法

1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟

2、煮熟的鸡蛋剥壳。

3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。

5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。

6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

材料

【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖

做法

一、先把鸡蛋放入锅中,水要没过鸡蛋。

二、5分钟后,将鸡蛋捞出,放入凉水中,凉了以后。

三、把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ,三分热时把扒好的鸡蛋放入,等把外皮炸成【图例】的颜色即可。

四、如过你喜欢甜食可以蘸糖,如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。

材料

鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)

做法

1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。<长沙治疗癫痫病的医院要怎么选择/p>

超级��嗦:

**煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。我推荐光明牌的片状低脂奶酪,另外,超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的,味道也相当相当好。

**市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。

**不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。

材料

鸡蛋型模具数个,竹签数支,各种口味果汁适量

做法

1.)鸡蛋冰必须要使用有上下模的制冰器,这种模型一端中间有一个洞,可以插入竹签棒。

2.)用不同的口感果汁,例:葡萄汁、凤梨汁、巧克力汁、花生汁、牛奶、芋头汁、百香果汁、绿茶汁、草莓汁等,最传统的简单口味就可以制造出各种不同颜色的鸡蛋冰。

3.)将模型中间用一段1公分宽的橡皮筋固定,果汁从洞中小心倒入,放入冷冻库中结冻,等结冻后再插入竹签,去除橡皮筋及外模后,就可以食用了。

材料

鸡蛋2个,水250�P,A.水70�P,细砂糖100g,B.香草精5�P,牛奶125�P,C.果冻粉6g,细砂糖65g

做法

微波炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟变成浓稠状后,倒入模型中备用。2.将调味料B倒入容器中,封上耐热保鲜膜,以中微波加热1分15秒取出,再打入鸡蛋混合均匀备用。

3.将调味料C及水搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟取出,再与作法2的材料混合均匀。即可。

4.将作法3的材料用筛网过滤后,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热2分钟,倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。

电磁炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,倒入平底锅中加热1分半钟,变成浓稠状后,取出倒入模型中备用。2.将鸡蛋打散成蛋液,与水及调味料B、C一起放入容器中轻轻搅拌均匀,再用筛网过滤,倒入平底锅中,以弱火加热2分钟。3.将作法2的材料倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏

材料

鸡蛋1个,牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶,这样比较甜),4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

4武汉市都有哪些癫痫病医院、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

材料

地瓜粉,鸡蛋,食用油,清水,菠菜,小银鱼,葱,高汤(排骨汤等)

做法

1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油,加清水混合成糊状

2.不粘锅(平底锅和炒锅都行),抹层簿油,热了之后将锅先撤离火

3.装一勺面糊倒入锅中,然后旋转晃动锅子,让糊摊成一个圆饼

4.一边转动一边放回煤气灶上,凝固后,翻面至熟即可

5.同样办法一张张摊好,然后卷成卷,再切成小段备用

6.就将高汤煮开,放入葱花和菠菜,还有小银鱼,调好味道。放入粉皮煮开就完成了

材料

模具,黄油,牛奶,白糖,微波炉,鸡蛋,保鲜膜

做法

1、先在模具上少抹一点点黄油。

2、100ml牛奶加适量白糖,放入微波炉中火叮几十秒。

3、让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液,与牛奶混合过筛,滤去沫子。

4、把蛋液倒入模具中约7分满,盖上保鲜膜放入微波炉,以解冻档加热5~7分钟,凝固后即可。

材料

鸡蛋2个,水250�P,水70�P,细砂糖100g,香草精5�P,牛奶125�P,果冻粉6g,细砂糖65g

做法

1.炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟变成浓稠状后,倒入模型中备用。2.将调味料B倒入容器中,封上耐热保鲜膜,以中微波加热1分15秒取出,再打入鸡蛋混合均匀备用。

3.将调味料C及水搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟取出,再与作法2的材料混合均匀。即可。

4.将作法3的材料用筛网过滤后,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热2分钟,倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。

5.炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,倒入平底锅中加热1分半钟,变成浓稠状后,取出倒入模型中备用。6.将鸡蛋打散成蛋液,与水及调味料B、C一起放入容器中轻轻搅拌均匀,再用筛网过滤,倒入平底锅中,以弱火加热2分钟。3.将作法2的材料倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏

材料

鸡蛋二只,桂圆15只,红糖50克。

做法

1. 桂圆剥壳洗净放入锅内加水清煮,煮熟备用。

2. 鸡蛋去壳打散备用。

3. 桂圆汤继续煮开,加入红糖煮开。

4. 倒入蛋癫痫病最好的治疗方法有哪些液,用筷子轻轻拌匀,蛋熟即可。

材料

水50公克,鲜奶400�P,胶冻粉25公克,蛋黄4个,香草精少许,热水30�P,细砂糖100公克

做法

1.在锅中将水煮开,加入布丁材料的砂糖搅拌至融化,再倒入鲜奶,转小火加热至沸腾前熄火。

2.将胶冻粉加入作法1的材料中,充分搅拌至完全溶解。

3.在另一锅中将蛋黄打散,分次冲入作法2的材料,边加边搅拌均匀,再滴入香草精,然后用细筛网过滤,倒入模型。

4.将焦糖浆材料的细砂糖与水放入锅中煮沸,再续煮至有焦色时,加入热水搅拌均匀即可熄火备用。

5.待作法3的布丁冷却后,放入冰箱冷藏至少2小时,食用时扣出,淋上作法4的焦糖浆即可。

材料

馒头1个,鸡蛋2个,糖适量

做法

1.鸡蛋加入适量糖打成蛋液。

2.将馒头切成薄片,然后放入蛋液中使其充分吸收。

3.铁板内放少量油,烧热后放入馒头,煎至两面金黄即可。

材料

黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。

做法

1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。

2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

3、两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。

4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。

材料

面粉1杯,鸡蛋三个,开水1/3杯,油2大匙,冷水1/5杯,葱花,盐适量

做法

1.开水冲入面粉,快速搅拌,烫熟

2.加入冷水和油,揉成软硬适中的面团

3.将面团放置约30分钟,将面团揉光滑,平均分成3份

4.擀成大薄片,平底锅烧热后,将饼皮烙至透明,翻面再烙

5.鸡蛋三个打散

6.加入适量葱花和盐搅拌均匀

7.锅中加入少量油烧热,倒入打散的蛋汁

8.马上盖上烙熟的饼皮,小火烙一会儿至鸡蛋熟透,关火。借助铲子将鸡蛋饼翻面

9.有鸡蛋的一面朝上

10.用筷子夹起一边,慢慢卷过去

11.全部卷好,稍微凉一下,用刀切成小段即可食用

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