【甜豆荚怎么做好吃】甜豆荚健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:清明节养生

材料

甜豆3两,去头虾仁1两,蒜,姜,料酒,盐

做法

1、甜豆去茎断节,虾仁去泥线后码料酒和姜片半小时;蒜剁成蒜茸。

2、热油入虾仁爆炒,变色后立即盛起待用;

3、再将就余油入蒜茸爆香,入甜豆翻炒至熟,倒入虾仁会炒,放盐。即可。

材料

豆腐,葱,红糖,白糖

做法

1、锅放油将豆腐煎至两面金黄色;

2、加入红糖、白糖、清水煮至收汁,出锅前加入葱段即可。

材料

鱼干 1块

甜豆半斤

大蒜 4个

盐巴少许

糖少许

味极鲜酱油 1勺

葵花子油 适量

做法

1、鱼干事先清水洗干净,并浸泡3-4小时,切小块,长方形。

2、甜豆去蒂,掰两半。

3、大蒜拍扁。

4、热锅下油适量,先爆香大蒜。

5、然后放鱼干和豆子一起下锅翻炒,撒盐巴、糖、酱油和适量清水。

6、盖上盖子,大火烧开,改中火继续烧。

7、水快收干,豆子熟了即可。

材料

大芥兰片75g*2,甜豆75g*2,胡萝卜片50g

做法

1、炒锅加水300克烧开后下盐3克,入荷兰豆,芥兰,胡萝卜煮30秒钟后沥水倒出,备用;

2、炒锅到油30克(约两汤匙)烧热,下胡萝卜,芥兰,荷兰豆炒制30秒,依据个人口味加小炒料包翻炒均匀即可。

材料

甜豆 半斤

香肠 2根

盐巴 少许

做法

1、这道菜不放油,因为香肠已经很油了。

2、豆子摘掉蒂之后,最好折半,这样烹饪时味道容易进去。

3、香肠斜切,切成薄片,豆子清水洗干净,清水浸泡一小会儿。

4、锅烧热,香肠倒入后,要将锅稍微举高,远离火,因为是干锅,不然容易将香肠炒焦。

5、当香肠变色后,即可倒入豆子,继续翻炒,接着撒些盐巴,放一些清水,并将锅放在煤气炉上。

6、盖上治癫痫病专科的医院锅盖,改中火,等豆子变色,皮微微起邹时,即可装盘。

材料

花枝 1尾,虾仁 10~15尾,甜豆 1小包,玉米笋 适量,红萝卜 1小根,葱 1~2支,水 少许,盐 1/4小匙,糖 1/4小匙,米酒 1大匙,酱油 少许,乌醋 少许

做法

1、甜豆和玉米笋洗净沥干,红萝卜去皮切片,葱切段,虾仁洗净在后背切一刀,花枝内面先切花刀再切片

2、锅中加少油,下葱段爆香,放甜豆、玉米笋、红萝卜和少许水炒食材至熟

3、下花枝和虾仁炒熟,最后加所有调味料炒匀入味即可。

材料

虾仁200公克,甜豆50公克,辣椒1根,姜10公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/6茶匙,细糖1/6茶匙,米酒1/2茶匙,水1茶匙,太白粉1/2茶匙,香油1/2茶匙

做法

1.虾仁洗净沥干;甜豆撕去粗边;辣椒及姜切小片,备用。

2.将作法1的所有材料及所有调味料拌匀后装盘。

3.将作法2用保鲜膜封好后,放微波炉中微波4分钟,撕去保鲜膜略拌匀后即可食用。

材料

甜豆半斤

瓶装丁香鱼适量

葵花子油适量

盐巴 少许

糖少许

做法

1、甜豆去蒂,清洗干净,切丝。

2、锅烧热,下适量油,先下豆丝炒开。

3、加些盐巴和糖继续炒开,我认为炒要先放味道,这样好入味。

4、加入适量的丁香鱼,继续与豆丝一起炒松。

5、加少许清水,盖上盖子,大火继续烧。

6、汤汁基本收干,即可装盘。

材料

松饼粉 一杯(约200g),板豆腐 一块,牛奶 3/4杯(约150ml),鸡蛋(中型) 一颗,蜂蜜或枫糖 适量

做法

1、取一个能装入所有东西的大碗。板豆腐擦干后放入压碎。(汤匙or搅拌棒...都可以,只要能达到目的就好了 ^ ^ )

2、倒入量米杯装的松饼粉、鸡蛋、牛奶 ~ 拌匀。

3、平底锅加一点点的油,中小火,稍稍热锅后将面浆在锅子中心缓缓倒入3/4的量。(会形成一个圆形往外扩大)

4、等待面糊边缘停止向外摊流时,再慢慢由中心加入剩下的面浆。(这样做是为了让松饼的中间厚,两边较薄~美观和口治癫痫的专科医院感兼具 !)

5、面浆出现很多均匀的泡泡后就可以翻面,续煎至金黄。(翻面的动作需要练习,一回生二回熟嘛 ! )

6、起锅后切不切片都随意 ~淋上蜂蜜或枫糖酱,营养和美味的这道点心,开动�� !

材料

牛肉(最好用牛腱)、甜豆、洋葱。

做法

预备工作:先改刀将牛肉顺纹切成条,用生抽、料酒、胡椒面用手抓腌,抓到起胶时再下麻油和少量水淀粉。

上锅操作:

一、甜豆稍焯水,捞起备用;

二、热锅冷油,放牛柳和少许洋葱丝,牛柳爆至6-7成熟,盛起;

三、用生抽、Mandarin Sauce、麻油、水淀粉、胡椒粉和料酒兑成碗汁;

四、起锅,锅热放油,入姜葱蒜末,爆到有香味,倒入甜豆和洋葱,稍番炒,加少许盐,兜几下;

五、倒入牛柳,喷少许料酒,倒入碗汁,翻匀装碟即可。

材料

甜豆一些,新鲜香菇 3朵,杏鲍菇小半根,卤素肠半根,生姜两小片,玉米油适量,味极鲜酱油一勺

做法

1、甜豆、香菇、杏鲍菇清水冲洗过。

2、甜豆切丝、香菇、杏鲍菇切片。

3、卤素肠也切薄片。

4、生姜切丝。

5、锅烧热,下适量油,先下生姜丝,再下甜豆丝,翻炒。

6、其他食材全部倒入锅内一起翻炒。

7、要炒到香菇变软,再加入一勺酱油,不要加水【菇自然出水】

8、加入酱油稍稍翻炒几下即可装盘。

材料

甜豆 适量,蘑菇 适量,培根 3片,蒜头 2瓣,盐 少许

做法

1、甜豆洗净去蒂头用滚水烫10秒后捞起备用

2、蘑菇切薄片,培根切小块,蒜头切碎备用

3、热锅,下培根炒至微焦后加入蘑菇、蒜头拌炒到有湿湿的感觉

4、最后加入甜豆快速拌匀后用盐调味就完成了

材料

草菇 三人份,洋葱 半颗,甜豆 手一把,香菇素蚝油 一汤匙,蘑菇酱或黑胡椒酱 两汤匙

做法

1、油热爆炒洋葱

2、洋葱香味出来时加入甜豆继续快炒约30秒

3、加入草菇~~翻炒一下

治疗癫痫好的方法都有哪些 4、素蚝油:蘑菇酱或黑胡椒酱1:2不需要加水喔!!!!翻炒盖锅盖闷约一两分钟再翻炒~~

5、起锅关键~~在于收汁喔!!!!!所以不加水!!!!感觉稠稠的汤汁变少及可!!!

材料

黄豆,黑豆,绿豆,新鲜百里香,方糖

做法

1.所有豆子泡发

2.放入豆浆机里

3.煮成豆浆

4.过滤出渣滓

5.倒入小锅,煮开

6.放入百里香煮个三五分钟

7.放入糖块煮化

8.喝的时候可以把百里香挑出来

材料

牛里脊200g,甜豆荚250g,生抽2茶匙10ml,干淀粉1茶匙5g,料酒1茶匙5ml,蚝油2汤匙30ml,盐1/2茶匙3g,油3汤匙45ml

做法

1、甜豆荚择去老筋,洗净,放入滚水中氽烫断生,捞出,沥干水分。

2、牛里脊切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟。

3、炒锅入油,待油烧至七成热时,放入牛肉片滑炒至八成熟,之后放入甜豆荚,调入蚝油和盐,翻炒至熟即可。

材料

【食材】虾仁10来只/甜豆 一些/嫩冬笋一个/鲜香菇 2朵/生姜 2小片/味极鲜酱油 适量/糖 少许/玉米油 适量

做法

1、甜豆清洗干净,切成细丝;

2、嫩冬笋切片;

3、鲜香菇清洗干净切片;

4、生姜切细丝;

5、虾仁加老酒和干淀粉腌制几分钟;

6、热锅下适量油先下姜丝翻炒一下,下虾仁炒至变色,盛起;

7、用底油将豆丝、笋丝、菇丝一起下锅炒至香菇变软;

8、倒入虾仁,加入一勺酱油和少许的糖迅速翻炒几下出锅

材料

甜豆120克,山药300克,木耳10朵,胡萝卜少量。

做法

1、将山药削皮洗净切片,甜豆撕经一切二,黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟,胡萝卜削皮切片;

2、起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟,放盐调味即可。

材料

甜豆,腊肠,盐,白糖

做法

贺州癫痫频繁发作如何治疗1.将豆两端的筋剔出,把腊肠切成斜片备用;

2.腊肠先下锅小火炒出油,待肥的部分开始变透明时捞出;

3.利用腊肠的油,加热到5成热时放入甜豆,快速翻炒几下;

4.然后倒入腊肠,加入一勺盐、一小勺白糖即可。

小诀窍

甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩,洗净后可以连着豆壳一起吃,实在没有的话可以用豌豆代替; 腊肠可以根据自己喜好随意选用,比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠,都很不错,我这里用的是鸭肉腊肠,我以前从来没有尝试过,肉质很鲜嫩,带有一股浓郁的姜味,很特别。也可以用腊肉来做,如果很咸的话,腊肉需要提前煮一下; 这个菜不用添加味精了,豆子本身就很鲜美,只需要加入3-5克量的白糖,即可以缓解腊肉的咸味,又能起到提鲜作用。

材料

甜豆(豌豆),鲜贝肉,料酒,干淀粉,盐,水淀粉

做法

1.准备材料,豌豆洗净

2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀

3.锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干

4.锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开

5.加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒

6.加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅

材料

甜豆300克, 蒜茸25克.

做法

1. 甜豆洗净备用.

2. 将甜豆倒入锅内,加入适量的水焖煮熟透.

3. 加入一点点的食油及蒜茸开锅烧.

4. 完全收干汤汁将蒜茸、甜豆煸香.

5. 加入适量的盐及味精拌匀即可.

材料

甜豆,鸡腿肉,红椒,盐,生抽,淀粉

做法

1、甜豆去筋洗干净,红椒切菱形;

2、鸡腿去骨切成条,加少许盐、生抽、淀粉抓匀;

3、热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;

4、锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入甜豆、红椒,翻炒至甜豆变色加盐调味,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好,避免烧糊。

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