还在交学费?学会鉴别白毫银针的方法,不用再花冤枉钱! 每日看点

发布时间:2019-07-21 来源:清明节养生

茶养道——匠心传承,因茶而生

文/送炭老翁

中国的名茶品种不胜枚举,特色各异;智慧勤劳的中国茶人,在世代传承中不断发展创新;中国茶以及中国茶文化一直都影响着世界人。

茶按照发酵程度的不同,可归结为了六大茶类,并用颜色加以区别:绿、白、黄、青、红黑龙江儿童癫痫病治疗医院、黑。

其中白茶是只有中国才有的茶中珍品,最为出尘脱俗;不炒制无火气,不揉捻,只需要日晒萎凋干燥即可,外形和内质都保留了最天然、最原始的状态;

白毫银针可以说是白茶中的佼佼者,素有“茶中美女”“茶王”美称;肥硕的芽头,白毫密披,如银似雪,冲泡后在杯中根根挺立,毫香蜜韵,清新爽口;

随着白茶越来越普及,重庆哪家医院治癫痫病好白毫银针更是成为了茶友们争相收藏的新贵;

但市场上随之而来的假白毫银针也越来越多了,怎样辨别真假银针呢?

形辨:

①成品茶形似针,色如银,全部采用鲜味的芽头为原料,

②采摘肥壮细嫩芽头制成,外形挺直匀齐,满披茸毫;

③整个茶芽被白毫覆满黑龙江比较好的癫痫病中医院,银装素裹,熠熠闪光;

味辨:

①福鼎白毫银针,茶芽毫毛厚,色白且富有光泽,其汤色为浅杏黄色,毫香清新鲜爽;

②政和白毫银针,汤味较醇厚,香气清芬;

冲泡:

①“满盏浮茶乳”形容白毫银针在冲泡时,于杯中针针立直湖南治疗癫痫病的哪家医院好,上下交错,令人赏心悦目;

②冲泡初时茶芽悬浮在水面,芽尖朝向水面,悬空竖立,再慢慢下沉到杯底,如银刀立直又似新笋破土而出;

③假银针多有清草味,冲泡后不能竖立;

白毫银针有极高的药用价值,“功同犀角”,经几年陈放后内含物转化,口感及药用功效更高,有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

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