【酱烧鸡棒槌】酱烧鸡棒槌的做法酱烧鸡棒槌怎么做

　　现在的小朋友都很喜欢吃肯德基、麦当劳等食物，说到底就是爱吃吧，总觉得国外的食品比较好吃，但其实那些吃多了并没有什么。今日就为你推荐一款大人小孩都爱的美味菜，酱烧鸡棒槌，非常好吃哦。

　　原料：

　　鸡翅根 番茄酱 海鲜酱 料 葱姜蒜 糖 油盐

　　宝宝四个月癫痫病什么症状0, 0, 255);">做法：

　　1. 将鸡翅根放入盆中， 再加入葱姜蒜片、番茄酱、海鲜酱、料酒和盐等调味料;

　　2. 带着一次性手套帮助其按摩;

　　3. 再用叉子在表面上扎些小孔以便入味， 翻动几下后放在一边腌制半个小时;

　　4. 再用剪刀将鸡翅根下面的鸡皮煎开;

　　5. 将鸡肉整个翻下来，形成个小棒槌样， 露出鸡骨头;癫痫吃什么对病有好处p>

　　6. 放在腌制的酱料中继续腌制半个小时;

　　7.烧热锅，放少许油，下入鸡棒槌进去煎，直至底部至金黄色后拿出来;

　　8. 锅中留少许底油， 加入番茄酱和海鲜酱一起进去翻炒;

　　9. 加入适量糖和盐调味;

　　10. 再将刚刚煎过的鸡棒槌连同腌制的酱汁一起放入里面;

　　11. 加入适量的水进去一起煮，大火煮开，转为小火炖煮20分钟;

　　1武汉哪治癫痫靠谱2. 最后转为大火收汁;

　　13. 盛入盘中。

　　小贴士：

　　1. 先用番茄酱和海鲜酱混合，再加入葱姜蒜和其它盐等调味料汁来腌制;为了更入味，先再鸡翅根表面上扎些孔方便入味;再来翻面做出鸡棒槌样，反面也腌制半个小时;

　　2. 鸡翅根用剪刀最上面将骨肉分离， 这样很容易将上面小儿癲痫有哪些症状的鸡肉翻下来， 就形成了小棒槌的模样;

　　3. 煎一下腌制好的鸡翅一方面是为了定型， 另一方面能逼出部分油脂;

　　4. 酱烧时先炒制酱汁， 加入糖和盐调味， 再加入适量的水，放入鸡棒槌进去炖煮熟，最后大火收汁即可。

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