【酱烧鸡棒槌】酱烧鸡棒槌的做法酱烧鸡棒槌怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:清明节养生

  现在的小朋友都很喜欢吃肯德基、麦当劳等食物,说到底就是爱吃吧,总觉得国外的食品比较好吃,但其实那些吃多了并没有什么。今日就为你推荐一款大人小孩都爱的美味菜,酱烧鸡棒槌,非常好吃哦。

  原料:

  鸡翅根 番茄酱 海鲜酱 料 葱姜蒜 糖 油盐

  宝宝四个月癫痫病什么症状0, 0, 255);">做法:

  1. 将鸡翅根放入盆中, 再加入葱姜蒜片、番茄酱、海鲜酱、料酒和盐等调味料;

  2. 带着一次性手套帮助其按摩;

  3. 再用叉子在表面上扎些小孔以便入味, 翻动几下后放在一边腌制半个小时;

  4. 再用剪刀将鸡翅根下面的鸡皮煎开;

  5. 将鸡肉整个翻下来,形成个小棒槌样, 露出鸡骨头;癫痫吃什么对病有好处p>

  6. 放在腌制的酱料中继续腌制半个小时;

  7.烧热锅,放少许油,下入鸡棒槌进去煎,直至底部至金黄色后拿出来;

  8. 锅中留少许底油, 加入番茄酱和海鲜酱一起进去翻炒;

  9. 加入适量糖和盐调味;

  10. 再将刚刚煎过的鸡棒槌连同腌制的酱汁一起放入里面;

  11. 加入适量的水进去一起煮,大火煮开,转为小火炖煮20分钟;

  1武汉哪治癫痫靠谱2. 最后转为大火收汁;

  13. 盛入盘中。

  小贴士:

  1. 先用番茄酱和海鲜酱混合,再加入葱姜蒜和其它盐等调味料汁来腌制;为了更入味,先再鸡翅根表面上扎些孔方便入味;再来翻面做出鸡棒槌样,反面也腌制半个小时;

  2. 鸡翅根用剪刀最上面将骨肉分离, 这样很容易将上面小儿癲痫有哪些症状的鸡肉翻下来, 就形成了小棒槌的模样;

  3. 煎一下腌制好的鸡翅一方面是为了定型, 另一方面能逼出部分油脂;

  4. 酱烧时先炒制酱汁, 加入糖和盐调味, 再加入适量的水,放入鸡棒槌进去炖煮熟,最后大火收汁即可。

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