健康饮食方 这三类食物竟是癌症“帮凶” –

发布时间:2020-09-17 来源:清明节养生

养生之道网导读:癌症是一种非常可怕的疾病,一旦患病,给病人带来的是身心折磨,因此日常做好防癌措施很重要,那么如何防癌?防癌食物有哪些?下面小编给大家推荐一些防癌方法与食物,并盘点了一些致癌食物,快去看看。

这3类食物 竟是癌症 帮凶治疗好癫痫病得多少钱p>

食管癌:腌制的咸菜

食管癌带有明显的地域特点,粤东(梅州、汕头、潮州、揭阳、汕尾)是食管癌高发区。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟认为,这与当地居民不良的饮食习惯有关。当地居民有腌制酱菜、咸菜、鱼露、虾酱之类的饮食偏好,最权威医癫痫病医院而腌制的食物常常含有亚硝胺类化合物,这是一种很强的致癌物,而亚硝胺正是食管癌和胃癌的元凶。

防癌之道:

(1)多吃新鲜食物,这是最简单的防癌之道。

(2)平时少食用鱼露、虾酱等腌制的调味品。

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肝癌:发霉的花生玉米

研究发现,肝癌与粮食霉变有一定的关系,有一种真菌叫做黄曲霉毒素,主要长在花生和玉米上,这种真菌的毒素就可以引起肝癌。有一项药物实验发现,把发霉玉米里的黄曲霉毒素提取出来,拌在饲料里喂老鼠,不到半年老鼠便得了肝癌湖北哪个癫痫医院较好

防癌之道:

(1)凡是表面上长有黄绿色霉菌,或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染,应该剔除不吃。

(2)当心质量不好的花生油、玉米油里含有黄曲霉毒素。

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