莴笋生吃既健康美味又营养丰富 –

发布时间:2020-09-17 来源:清明节养生

药食同源 蔬菜
莴笋生吃既健康美味又营养丰富
发布时间:2011-03-16 16:39:23 浏览:2412 来源:
莴笋营养丰富,又便宜好做,深得大家喜爱。但如果烹制方法治癫痫病有哪些医院不对,就会白白损失营养。怎么办呢?
其实,想要让莴笋营养保存得最好,不用琢磨复杂的烹饪方法,直接生吃凉拌就可以了。可是,许多人在凉拌菜前,都要把菜焯一遍。这是有一定道理的:许多菜,比如菠菜、芥蓝等绿身体突发抽搐怎么自救叶菜,都含有不少的草酸。如果不先焯一下,其中的草酸就会妨碍人体对营养素的吸收。但是,如果凉拌莴笋也要焯就可惜了。因为莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,而草酸极少。如果用开水焯的话会损失很多营养。所以莴笋山东小儿癫痫专科医院只要洗净、去皮、切丝就可以凉拌了,但提醒消化能力差的老年人和病人还是熟吃更好。
莴笋营养丰富,含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,尤其含钾多达212毫克/百克,卡马西平片有什么作用?更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。
给大家推荐一道“橄榄油拌莴笋丝”。原料:嫩莴笋100克、生榨橄榄油2克。莴笋去皮切细丝后,放入少量盐和鸡粉,放橄榄油拌匀即可。

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